Yemen Aanisi, Mokha Bunn

Un vestigio de la ya desvanecida tostaduría local Mokha Bunn. Este café fue ofrecido por esta tostaduría que cerró sus operaciones en Chile a mediados de la pandemia, como una edición especial (no obstante, continúa sus operaciones en Canadá). Proviene del trabajo de Taha Ahmed, en Yemen; y se trata de un café complejo, con notas florales que insinúan jazmín y uva blanca, con maracuyá y kiwi en boca. 

Región: Dhamar
Altitud: 1900-2000 mts
Variedad: Dawairy
Proceso: Natural Orgánico

Tostado en Chile el 18 de Enero de 2021.

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