{"product_id":"colombia-las-flores-bourbon-sidra-natural","title":"Colombia Las Flores Bourbon Sidra Natural","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eInformación del Café\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl dulzor en el café es una suerte de espejismo, y si estuviéramos en un desierto, este café sería un oasis. Si bien el café tostado no tiene azúcares que puedan provocar directamente la sensación de dulzor, este lote de Bourbon Sidra se presenta con claras notas a frutilla, arándano y miel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste café, producido por \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/jhoanvergaraayure\/?hl=es\" target=\"_blank\"\u003eJhoan Vergara\u003c\/a\u003e de \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/finca_lasflores90\/?hl=es\" target=\"_blank\"\u003eFinca Las Flores\u003c\/a\u003e, se sitúa en el escenario mundial como el principal heredero intelectual de Néstor Lasso de Finca El Diviso. Con una cosecha selectiva y un proceso post-cosecha extremadamente estructurado, este lote se caracteriza por su inusual claridad en descriptores y una muy alta sensación de dulzor. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProductor: \u003ci\u003eFinca Las Flores, Jhoan Vergara\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaís: Colombia. \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegión: Huila, Pitalito\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAltitud: 1780 mts.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVariedad: Bourbon Sidra. \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProceso post-cosecha: Oxidación por 48 horas, shock térmico a 50°C, fermentación inoculada con \u003cem\u003eSaccharomyces Cerevisiae\u003c\/em\u003e en ambiente anaeróbico por 80 horas; secado en cereza de 15 días.  \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCosecha: Enero 2023.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/2020\/3973\/files\/302457856_816543606153569_9035166592165353729_n_480x480.jpg?v=1695259888\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/2020\/3973\/files\/305605292_379133887741283_5536012188389019640_n_480x480.jpg?v=1695259734\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/2020\/3973\/files\/305605292_379133887741283_5536012188389019640_n_480x480.jpg?v=1695259734\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Fotografías obtenidas de \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/finca_lasflores90\" target=\"_blank\"\u003eFinca Las Flores\u003c\/a\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescripción Sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrutilla madura, jugo en polvo sabor piña, caramelo duro de frambuesa, jugo exprimido de arándano, infusión de hibisco y flor de maracuyá (\u003cem\u003epassiflora edulis\u003c\/em\u003e). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez alta brillante, dulzor alto\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e redondo\u003c\/span\u003e y amargor \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebajo\u003c\/span\u003e aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo medio-ligero, textura aterciopelada y final perfumado. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eImportación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café fue comprado directamente a \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/coffeebeanschile\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eCoffee Beans Chile\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, quienes lo importaron a Chile. El costo por kilo fue de CLP $30.345. Esto no incluye costos de operación, diseño o \u003cem\u003epackaging\u003c\/em\u003e —desarrollado en conjunto con \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sangre_artificial\/\" target=\"_blank\"\u003eSangre Artificial\u003c\/a\u003e—.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTueste, Preparación y Extras\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTodo el café es tostado en una \u003cem\u003eKaffelogic Nano 7\u003c\/em\u003e. Cada batch se revisa completamente antes y después para remover cualquier tipo de defecto antes de envasar. Se incluye información completa del tueste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara asegurar que tu bebida sea lo más cercana a nuestros resultados, se incluye también una receta de agua. Así, puedes preparar concentrador y diluirlos acorde a las instrucciones y no desperdiciar ningún solo gramo de café. Nuevas opciones de agua estarán disponibles pronto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, se incluyen recetas sugeridas con distintos métodos, referencias de molienda, y una lista de Spotify para que tu experiencia sea lo más completa posible. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"King Solomon","offers":[{"title":"30 gramos","offer_id":42342075334853,"sku":null,"price":10500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0535\/2020\/3973\/files\/BourbonSidraLasFlores2.png?v=1694732060","url":"https:\/\/dosisbebidatiempo.cl\/products\/colombia-las-flores-bourbon-sidra-natural","provider":"dosisbebidatiempo","version":"1.0","type":"link"}