Bolivia Mamani Gesha Natural

Recomendamos reposar el café al menos unos 30 días desde la fecha de tueste para los mejores resultados. 

Una taza frutal, redonda, jugosa y limpia que nos demuestra la consistencia y potencial de los cafés de Bolivia.

Este gesha, de las manos de la familia Mamani, ofrece una experiencia dulce y reconfortante, pero sin caer en notas a fermento o demasiado empalagosas. 

Productor: Familia Mamani.
País: Bolivia. 
Región: Kantutani, Caranavi.
Altitud: 1600 - 1700 mts.
Variedad: Gesha. 
Proceso post-cosecha: Natural, fermentación en ambiente anaeróbico, secado en cereza al sol. 


Descripción Sensorial

Notas a frutilla deshidratada, pasas negras, chocolate de leche, cáscara de cacao, yogurt con frutos rojos. Sabor residual a cereza. 

Acidez media jugosa, dulzor medio-alto redondo y amargor bajo estructurado.

Cuerpo medio-ligero y textura sedosa.

Este café fue comprado directamente a RUH Green Coffee, quienes lo importaron a Chile.