Colombia El Cedro Bourbon Rayado Lavado

Este lote de bourbon rayado pone en perspectiva lo que realmente queremos decir cuando llamamos a un café "floral". 

Productor: , Finca El Cedro.
País: Colombia. 
Región: San Adolfo, Huila
Altitud: 1500 mts.
Variedad: Bourbon Rayado. 
Proceso post-cosecha: Fermentación en mucílago, secado en pergamino.  


Descripción Sensorial

Notas a maracuyá, lima verde, mandarina, melón, flor de saúco. Sabor residual a hidromiel. 

Acidez media jugosa, dulzor medio-alto pegajoso y amargor bajo perfumado.

Cuerpo ligero y textura sedosa.

Este café fue comprado directamente a Café Aconcagua, quienes lo importaron a Chile.

Formato de 150 gramos.

Recomendamos reposar el café al menos unos 20 días desde la fecha de tueste para los mejores resultados.