Gesha, Not Geisha

Entre todas las variedades de café famosas, usadas en campeonatos y ganadoras de subastas, Gesha es una que usualmente se caracteriza por su floralidad y delicadeza. Gesha, no Geisha, como suele llamarse, proviene de la zona del mismo nombre en Etiopía, y no tienen ningún tipo de afiliación a las geishas japonesas (que ni aunque fuera relevante, no eran prostitutas; contrario al estereotipo). 

Este blend es una excusa para disfrutar de una taza dulce, floral, y balanceada; y al mismo tiempo acusar el marketing basado en fetiche que se sitúa al núcleo de seguir llamándole a esta variedad "geisha". 

Bolivia, Feliza Huanca
Gesha Natural 72 hrs.
+
Bolivia, Marcial Huanca
Gesha Lavado
+
Colombia, Finca La Colombia
Gesha Honey 96 hrs.

Descripción Sensorial

Notas a crema de leche, naranja confitada, arándano deshidratado y macadamia tostada. Sabor residual a chocolate blanco. 

Acidez media jugosa, dulzor medio redondo y amargor bajo.

Cuerpo ligero y textura jugosa.

Estos cafés fueron comprados directamente a RUH Green Coffee & Manantial Coffee, respectivamente, quienes lo importaron a Chile.

Formato de 150 gramos.

Recomendamos reposar el café al menos unos 20 días desde la fecha de tueste para los mejores resultados.