México La Perla Bourbon Lavado

Recomendamos reposar el café al menos unos 30 días desde la fecha de tueste para los mejores resultados. 

Estamos muy felices de ofrecer, por tercera cosecha consecutiva, un lote de Finca La Perla. El primer café que lanzamos en ultravioleta, este año caracterizado por un profundo dulzor y una acidez brillante y jugosa. 

Un perfil expresivo, pero balanceado. Fácil de beber, pero también más complejo de lo que parece en el primer sorbo. Este tipo de cafés son exactamente los que ultravioleta busca destacar: cafés excelentes, limpios y amigables, aunque sean un poco difíciles de apreciar. 

Productor: Ernesto Pérez Orea, Finca La Perla.
País: México. 
Región: Ixhuacán de los Reyes, Veracruz. 
Altitud: 1500 mts.
Variedad: Bourbon. 
Proceso post-cosecha: Lavado, fermentación extendida en tanques de acero y secado en pergamino.  
Cosecha: Marzo 2026.
Color Agtron: 115

Descripción Sensorial

Notas a nectarín plátano, crema de vainilla, lúcuma, chocolate de leche. Sabor residual suave a dulce de leche. 

Acidez media brillante, dulzor medio alto profundo y amargor bajo suave.

Cuerpo medio ligero y textura cremosa.

Este café fue comprado directamente a RUH Green Coffee, quienes lo importaron a Chile.

Formato de 150 y 500 gramos.