Teoría de Extracción Avanzada

La diferencia entre lo bueno y lo increíble está en los detalles. La teoría de la extracción ha tenido un importante desarrollo en los últimos años, y cada cosa que entendemos mejor representa una capa adicional de complejidad, pero también una taza de cada vez mejor calidad.

En este curso aprenderás sobre los últimos descubrimientos y explicaciones de la teoría general de extracción, de la manera más exhaustiva que permite un curso online. Expande tu entendimiento y aprovecha cada gramo del café que estás preparando.

Se recomienda contar con conocimientos previos de extracción, o haber tomado el Taller de Espresso o de Métodos Manuales.

Este curso es completamente online, de carácter particular, y se agenda tras la compra en atención a la disponibilidad de ambas partes. Consta de 2 sesiones de 3 horas cada una, e incluye apuntes y material de estudio.