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Información del Café   Este café, producido por Alto Bonito en Tolima, Colombia, estuvo más de un año congelado a unos -30°C, esperando su lanzamiento. Se trata de un lote...

Información del Café Este café, producido por Alto Bonito en Tolima, Colombia, estuvo más de un año congelado a unos -30°C y se trata de un lote seleccionado de peaberries*...

Información del Café La maceración carbónica es un proceso un tanto controversial. Desde su introducción al zeitgeist del café de especialidad de la mano del infame primer lugar del World...

LANZAMIENTO COLABORATIVO CON 3 CICLOS DISPONIBLE AQUÍ Información del Café Wush Wush es una variedad proveniente de Etiopía, justamente del area llamada Wushwush al sur oeste del país. Se dice...

Información del Café Cuando estuve en 3841, experimentamos sometiendo el café en verde a un ambiente con fermentación. El resultado fue motivo central de mis dos primeras presentaciones en el...

Información del Café Drima Zede es un café que pertenece a la línea Ascent de NinetyPlus, y el nombre se refiere al proceso post-cosecha por el cual pasa el café.Este café fue desarrollado por...

Información del Café Cuando estuve en 3841, experimentamos sometiendo el café en verde a un ambiente con fermentación. El resultado fue motivo central de mis dos primeras presentaciones en el...

Información del Café Kemgin es un café que pertenece a la línea Ascent de NinetyPlus, y el nombre se refiere al proceso post-cosecha por el cual pasa el café.Se trata...